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こんにちは
縁起の良い野菜れんこん入荷しております
久留米のあちこちでれんこん畑の葉が枯れてきましたね
もともとれんこん畑が多かった久留米では、今ではほとんどが宅地化。
住宅地の横にふとあらわれる残っているれんこん畑には、夏にきれいな蓮の花が咲いていましたね

花が咲いて、葉が枯れて、いよいよ美味しいれんこんが
穴がたくさん開いていることから『見通しが良い』に通じて縁起物として

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お祝い料理に欠かせない食材です
保存は切り口をラップして、、ビニール袋に入れて野菜室に入れて早めにおつかいください。泥付きのものは濡れた新聞紙でくるみ、、ビニール袋に入れて野菜室へ。
コトコト煮るとほっくりすりおろして加熱するともっちり酢漬けでシャキシャキといろんな食感が楽しめます。
旬のれんこん料理お楽しみください

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